Olio Extravergine Monovarietale - Leccino

Frantoio Oleario Melcarne – Anima Salentina
Minimo d'ordine bottiglie: 6 (anche mix) Olio di categoria superiore, ottenuto direttamente da olive di una sola varietà, di qualità unica e non ripetibile, la varietà Leccino, la quale trova...
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Minimo d'ordine bottiglie: 6 (anche mix)

Olio di categoria superiore, ottenuto direttamente da olive di una sola varietà, di qualità unica e non ripetibile, la varietà Leccino, la quale trova il suo habitat naturale nella terra salentina.

Premiato dalle migliori guide agli oli extravergine di oliva “Slowfood”, “Gambero rosso”, “Flos Olei”, il Leccino sa sorprendere i palati più raffinati.

Gusto: Fruttato delicato e gradevole di mandorla dolce e foglia di lattuga, leggerissima nota amara ed appena accennata piccantezza, sensazioni prevalentemente dolci.

Lasciatevi deliziare - do eat better!

Olio nato da piante giovani, con un età media di 20 anni.

Classificazione: Olio extravergine pugliese di origine superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Zona di raccolta: Agro di Alessano – Lecce – Puglia – Italia.

Varietà: Leccino, varietà italiana adattata nel  Salento – piante di 20 anni circa.

Filtraggio: Pannelli filtranti in cellulosa.

Colore: Giallo dorato intenso brillante con sfumature verde foglia, limpido.

Profumo: Fruttato delicato e verde di erba tagliata, oliva fresca e foglia di lattuga.

Abbinamenti gastronomici: Gustose bruschette, freschi pinzimoni, zuppe di legumi e verdure, zuppe di pesce, carni bianche alla griglia, carpaccio di salmone, primi piatti alle verdure, fritture e dolci.

Qualità: Tracciabilità di filiera e conversione al Biologico Ecogruppo Italia.

Conservazione: conservare ad una temperatura compresa tra 12° e 18°, in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.