Olio EVO non filtrato

La Scarpetta
OLIO NON FILTRATO: È un blend ricavato dalla nostra prima raccolta di inizio ottobre, fatta in uliveti che erano stati abbandonati. Abbiamo deciso di non filtrarlo, andando un po' in...
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Stai acquistando direttamente dalle mani del produttore, per una bontà e una freschezza senza pari.

OLIO NON FILTRATO:
È un blend ricavato dalla nostra prima raccolta di inizio ottobre, fatta in uliveti che erano stati abbandonati. Abbiamo deciso di non filtrarlo, andando un po' in controtendenza rispetto ai gusti del mercato attuale per portare sulle tavole un prodotto che avesse il sapore "dell'olio di casa" tradizionale.
Le varietà presenti  sono Leccino, Frantoio, Mignola, Raggia, Lea, Ascolana, Mignola. In bottiglia nel tempo si crea una posa che cambia gradualmente il sapore dell'olio rendendolo più morbido.