Olio EVO - Mignola Monovarietale

La Scarpetta
MONOVARIETALE MIGNOLA:  Sono le piante più antiche e tipiche delle nostre zone che si trovano dal Conero fino al maceratese. La particolarità di queste olive è che sono piccole e...
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MONOVARIETALE MIGNOLA: 
Sono le piante più antiche e tipiche delle nostre zone che si trovano dal Conero fino al maceratese.
La particolarità di queste olive è che sono piccole e rosse, ricche di polifenoli e danno un aroma di frutti di bosco. 
È una varietà a cui sono legate tantissime tradizioni anche solo scoprendo tutti i nomi con cui viene chiamata, da "Sargana" a "Scagacciona". Un olio dal gusto deciso con un aroma che ricorda i mirtilli o le amarene mature.