Due prodotti eccellenti uniti da una preparazione artigianale e unica con amore e passione. Zamil Acacia è un miele Biologico aromatizzato allo Zafferano. La lavorazione viene svolta con un processo...
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Stai acquistando direttamente dalle mani del produttore, per una bontà e una freschezza senza pari.

Due prodotti eccellenti uniti da una preparazione artigianale e unica con amore e passione.

Zamil Acacia è un miele Biologico aromatizzato allo Zafferano. La lavorazione viene svolta con un processo lungo e manuale e entrambi gli ingredienti sono prodotti dalla nostra azienda.

Il suo gusto è molto delicato, vanigliato e confettato.

L’aggiunta dello zafferano dona un gusto veramente particolare e inconfondibile, apprezzato anche dai bambini.

Il suo colore è un bellissimo ambra con sfumature d’arancio.

L’intensa aromatizzazione dello zafferano si riconosce dagli stigmi disciolti nel miele che donano al prodotto l’unicità.

Il miele allo zafferano fa molto bene all’umore perché ha proprietà anti depressive.

Viene utilizzato da chi soffre di ulcera allo stomaco e come depurativo per il fegato.

Il miele allo Zafferano si usa con i formaggi, sulle fette biscottate, nello yogurt naturale, sulla frutta, a fine cottura della carne e del pesce.

Per gustare tutte le caratteristiche assaggia il miele e fallo sciogliere, alla fine sentirai il dolce del miele con un piacevole retrogusto di Zafferano.

L’analisi Sensoriale

Alla vista si presenta liquido con stimmi di zafferano in risalto. Ha un colore ambra dorato
L’odore è caramellato con note di vaniglia ed ha un’aroma dolce e confettato. Al gusto si presenta dolce e il retrogusto dello zafferano si caratterizza dalla immediata percezione.

Come si usa

Lo zafferano tende a salire in superficie e per gustare l’aroma puoi usarlo così com’è.
Puoi gustarlo ancora di più seguendo questi passaggi:

  1. Capovolgi il barattolo e lascialo per qualche ora (se è cristallizzato lascialo vicino una fonte di calore non superiore a 40°)
  2. quando lo zafferano è risalito verso l’alto, ruota nuovamente il barattolo e lascia scendere il miele verso il basso.
  3. aspetta qualche tempo fino a quando lo zafferano non si è mescolato uniformemente
  4. puoi eseguire il passo tre capovolgendo più volte per un aroma ancora più intenso.

 Come lo Facciamo

Non effettuiamo nessun procedimento di alterazione del miele e non sciogliamo lo zafferano in acqua per poi aggiungerlo al miele. Solo miele e zafferano interamente prodotto dalla nostra azienda. La nostra ricetta è semplice con un procedimento studiato da noi che garantisce un prodotto sempre unico.